لإعداد سندويش اللحم مع المشروم، نحتاج المقادير التالية:
2 ملعقة كبيرة زيت.
0.50 كوب ماء.
0.50 ملعقة صغيرة طحين أبيض.
0.50 كوب مشروم شرائح.
0.50 كوب بصل مفروم.
كوب لحم غنم مفروم.
3 قطع خبز للساندويش.
حبة بندورة شرائح صغيرة.
ملح، حسب الرغبة.
فلفل أسود، حسب الرغبة.
3 ملاعق متوسطة ليمون عصير.
أما طريقة تحضير سندويش اللحم مع المشروم:
- يحمر البصل في الزيت ثم تخفض الحرارة ويضاف إليه اللحم ويستمر في التقليب حتى ينشف اللحم من الماء مدة 15 دقيقة.
- يضاف المشروم إلى اللحم ويستمر بالتقليب لدقيقتين ثم يضاف إليه الطحين ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود والليمون.
- يحشى الخبز بخلطة اللحم والمشروم وشرائح البندورة ثم يصف في الشواية ويكبس عليه جيدا.