المقادير
1كغ فيليه سلمون
كوب صويا صوص
علبة اناناس صغيرة
كوب اويستر صوص
حبة تفاح اخضر مقطعة دوائر
حبة زنجبيل طازجة مقطعة دوائر
حبة برتقال مقطعة دوائر 2ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
3ملعقة كورن فلور(نشاء)
2غ سكر
ملعقتين زيت زيتون
طريقة التحضير
تقطع فيليه السمك الى قطع مربعة وتقلى بمقلاة بزيت الزيتون
وتصف في الصحن
لتحضير صوص الترياكي
يخلط الصويا مع الاويستر مع السكر ويوضع على نار خفيفة ويضاف شرائح البرتقال والتفاح والزنجبيل
الى ان تبدا بالغليان
ملاحظة هامة لا يجب ان تغلي الصلصة
يضاف النشاء بعد حله بالماء
وتضاف الكزبرة
لا يجب ان تغلي الصلصة
تصفى الصلصة وتوضع على وجه السمك تقدم مع الارز الابيض وصحة وهنا
1كغ فيليه سلمون
كوب صويا صوص
علبة اناناس صغيرة
كوب اويستر صوص
حبة تفاح اخضر مقطعة دوائر
حبة زنجبيل طازجة مقطعة دوائر
حبة برتقال مقطعة دوائر 2ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
3ملعقة كورن فلور(نشاء)
2غ سكر
ملعقتين زيت زيتون
طريقة التحضير
تقطع فيليه السمك الى قطع مربعة وتقلى بمقلاة بزيت الزيتون
وتصف في الصحن
لتحضير صوص الترياكي
يخلط الصويا مع الاويستر مع السكر ويوضع على نار خفيفة ويضاف شرائح البرتقال والتفاح والزنجبيل
الى ان تبدا بالغليان
ملاحظة هامة لا يجب ان تغلي الصلصة
يضاف النشاء بعد حله بالماء
وتضاف الكزبرة
لا يجب ان تغلي الصلصة
تصفى الصلصة وتوضع على وجه السمك تقدم مع الارز الابيض وصحة وهنا