المقادير
200غ لحم غنم مفروم
رشة بقدونس ناعم
رشة نعنع اخضر ناعم
حبة بندورة مفرومة ناعمة
حص ثوم مهروس
بصلة مقطعة ناعم
ملح بهار ابيض
2ملعقة دبس الرمان
حبة خبز عربي يفضل العيش المصري
طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات مع بعضها على جنب
تفتح حبة الخبز الى طبقتين
ويفرد الخليط على احدى الطبقات ويغطى بالطبقة التانية
وبواسطة راس السكين نصنع ثقوب على الطبقتين وثم تدهن بالزيت وتوضع على الفحم او في المقلاة ويفضل على الفحم الى ان تحمر وتقلب الى الطبقة الثانية الى ان تحمر وتقطع وتقدم ساخنة مع الليمون الحامض وصحة وهنا
200غ لحم غنم مفروم
رشة بقدونس ناعم
رشة نعنع اخضر ناعم
حبة بندورة مفرومة ناعمة
حص ثوم مهروس
بصلة مقطعة ناعم
ملح بهار ابيض
2ملعقة دبس الرمان
حبة خبز عربي يفضل العيش المصري
طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات مع بعضها على جنب
تفتح حبة الخبز الى طبقتين
ويفرد الخليط على احدى الطبقات ويغطى بالطبقة التانية
وبواسطة راس السكين نصنع ثقوب على الطبقتين وثم تدهن بالزيت وتوضع على الفحم او في المقلاة ويفضل على الفحم الى ان تحمر وتقلب الى الطبقة الثانية الى ان تحمر وتقطع وتقدم ساخنة مع الليمون الحامض وصحة وهنا