المكوّنات
كوب من السكّر.
كيلوغرامان من البطاطا الحلوة.
مكسّرات: جوز مجروش، ولوز مُقطّع إلى شرائح، وفستق حلبيّ مجروش.
125 جرام من الزّبدة
طريقة التّحضير
نغسل البطاطا جيّداً من الأتربة العالقة، ثمّ نضعها في قدر.
نغمر قدر البطاطا بالماء، ونضعها على حرارة متوسّطة، ونسلقها إلى أن تنضج تماماً.
نرفع القدر عن النّار، ونضع حبّات البطاطا في الماء البارد.
نقشّر البطاطا الحلوة، ونهرسها جيّداً.
نضيف الزبدة، والسكّر، والمكسّرات إلى البطاطا، ونمدّ خليط البطاطا الناتج في صينيّة.
نخبز صينيّة البطاطا الحلوة على حرارة مئتي درجةٍ، لمدّة تقارب خمساً وأربعين دقيقةً.
كوب من السكّر.
كيلوغرامان من البطاطا الحلوة.
مكسّرات: جوز مجروش، ولوز مُقطّع إلى شرائح، وفستق حلبيّ مجروش.
125 جرام من الزّبدة
طريقة التّحضير
نغسل البطاطا جيّداً من الأتربة العالقة، ثمّ نضعها في قدر.
نغمر قدر البطاطا بالماء، ونضعها على حرارة متوسّطة، ونسلقها إلى أن تنضج تماماً.
نرفع القدر عن النّار، ونضع حبّات البطاطا في الماء البارد.
نقشّر البطاطا الحلوة، ونهرسها جيّداً.
نضيف الزبدة، والسكّر، والمكسّرات إلى البطاطا، ونمدّ خليط البطاطا الناتج في صينيّة.
نخبز صينيّة البطاطا الحلوة على حرارة مئتي درجةٍ، لمدّة تقارب خمساً وأربعين دقيقةً.