المقادير
علبة مكرونه
لحمه مفرومه
بصلتين+بقدونس+فلفل رومي
ملح بهارات مشكله
مقادير خلطة الباشميل
كوب حليب +ملعقه دقيق(ثلاث ملاعق حليب بودره تسوين حليب عادي)
ملح فلفل اسود+زبدة
الطريقه
نحط المكرونه في قدر تسلق مع شوية ملح وملعقة حليب ونتركها حتي تستوي
وبعدين نجي للحمه نقطع البصل صغير والفلفل الرومي ونحطه علي النار
لما يكون البصل مايل للون الذهبي وبعدها نحط الحمه ونتركها على نار هادى حتي يستوي زين
وقبل ما يستوي بشوي نحط الفلفل والملح والبقدونس وبعدها نجيب صينيه
كبيرة ونقسم المكرونه نصف تحت اللحمه ونص فوقها يعني تكون اللحمه نص المكرونه وبعد ما حطينا
المكرونه واللحمه
نسوي الخلطة وهي سر الطبخه نجيب كوب مليان مويه ونحط 3ملاعق حليب ونحركه حتي
يذوب ومعاه ملعقة دقيق وشوية ملح وفلفل اسود وبعدين انحطه على النارونحط الزبدة ونحركه ونستمر في التحريك حتي يثقل وبعدما تثقل نحطها فوق
المكرونه ونغطي كل المكرونه بالخلطه واخيرا نضعها في الفرن من فوق وبالهناء والشفاء