المقادير
كيلو سمك بورى نظيف
حلقات بطاطس
حلقات بصل
حلقات طماطم
وجزر مبشور
بقدونس مفرى
ثوم مفرى
زيت
ليمون
ملح وكمون
الطريقة
* فى صينية ضعى بالتناوب حلقات البصل والطماطم والبطاطس فى ترتيب متتالى
* ضعى كام حالقة من البصل والطماطم فى باطن السمكةوضعى السمكة على وجه الصينية
* فى طبق ضعى الملح والكمون والليمون والزيت وقلبى جيدا
* اسقى الصينية بالتتبيلة وضعيها على النار من فوق البتوجاز حتى 80 % من السوىمع تغطيتها
* ثم تدخل الفرن تحت الشواية حتى تحمر
كيلو سمك بورى نظيف
حلقات بطاطس
حلقات بصل
حلقات طماطم
وجزر مبشور
بقدونس مفرى
ثوم مفرى
زيت
ليمون
ملح وكمون
الطريقة
* فى صينية ضعى بالتناوب حلقات البصل والطماطم والبطاطس فى ترتيب متتالى
* ضعى كام حالقة من البصل والطماطم فى باطن السمكةوضعى السمكة على وجه الصينية
* فى طبق ضعى الملح والكمون والليمون والزيت وقلبى جيدا
* اسقى الصينية بالتتبيلة وضعيها على النار من فوق البتوجاز حتى 80 % من السوىمع تغطيتها
* ثم تدخل الفرن تحت الشواية حتى تحمر