المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصل مبشور
ثوم
2 بيضة
سعتر
فلفل اسود
ملح
معلقة حليب
الطريقة
* فى اناء ضعى اللحم المفروم وعليه البصل والتوابل وقلبى حتى تتجانس
* فى مصفة اعملى اقراص دائرية من االلحم وضعى فيها وعلى اناء ماء مغلى ضعى المصفة وغطيها حتى ينضج اللحم
* اضربى البيض مع معلقة الحليب وتوابل
* عند نضج اللحم غطسى اللحم بالبيض وقلى على طول
* تقدم مع ارز ابيض وسلاطة خضر
نصف كيلو لحم مفروم
بصل مبشور
ثوم
2 بيضة
سعتر
فلفل اسود
ملح
معلقة حليب
الطريقة
* فى اناء ضعى اللحم المفروم وعليه البصل والتوابل وقلبى حتى تتجانس
* فى مصفة اعملى اقراص دائرية من االلحم وضعى فيها وعلى اناء ماء مغلى ضعى المصفة وغطيها حتى ينضج اللحم
* اضربى البيض مع معلقة الحليب وتوابل
* عند نضج اللحم غطسى اللحم بالبيض وقلى على طول
* تقدم مع ارز ابيض وسلاطة خضر