أزهار الكفتة



المقادير



الكفته

1 كيلو لحمة ناعمه

1 بصله حجم كبير

1 قرن فلفل اخضر حار

2 قطع خبز توست ابيض

4/1 كوب حليب

2 ملعقه صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة طعام زيت نباتي



البطاطا البوريه

3 حبات بطاطا

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة زبدة

4/1 كوب كريما

1 كوب جبنة شيدر



الطريقة

-تقطع حبات البطاطا إلى قطع صغيرة وتسلق في الماء حتى تنضج تماماً.

-تهرس البطاطا وهي ساخنة باستعمال أداة الهرس لتصبح ناعمة.

-تضاف الزبدة والكريما والجبنة ورشة الملح وتخلط جيداً حتى تتجانس وتوضع في كيس تزين الكيك.

-ينقع الخبز بالحليب حتى يصبح طريا

-يفرم البصل مع الفلفل الحار والخبز في محضرة الطعام الى ان يصبح ناعما ،يضاف الى اللحمه ويخلط جيدا مع البهارات حتى تتجانس تماما

-تشكل على شكل كرات دائريه في صينية الخبز المدهونة بالزيت النباتي وتفرغ دائرة صغيرة في الوسط لوضع البطاطا البوريه على شكل وردات

-باستعمال كيس الكريمه بضغط في الوسط لتشكيل وردات من البطاطا بشكل بسيط

-تشوى في الفرن على درجة حرارة 200مْ لمدة 30 دقيقة وقدم الى جانب الخضار المسلوق او الارز





منقول