طريقتها سهلة خالص
ومقاديرها مش مكلفة
المقادير
نص ك لحم مفروم
2ملعقة بقسماط
بصلة صغيرة مبشورة
ملح وفلفل وقرفة
2فص ثوم
للتغطية
نص كوب دقيق
2فص ثوم
3بيضة
ربع كوب ماء
أولاً طريقة عمل الغطاء
يكسر البيض ويضاف للدقيق المتبل بالملح والفلفل ويقلب الخليط
يضاف الماء بالتدريج حتى تكون عجينة سائلة
قليلاً .
طريقة العمل
يضاف اللحم المفروم والبصلة المبشورة والبقسماط
ويفرم الجميع مرة تانى مع بعض جيداً
ثم يتبل بالملح والقرفة والفلفل
وتعجن جيداً
تشكل كقطع البفتيك وترص فى صنية ونضعها فى الفرن لمدة ربع ساعة
تخرج الكفتة من الفرن وتصفى من السائل وتترك لتبرد ثم تغطى بالغطاء السابق
ثم تحمر فى الزيت اوالسمن
وتقدم مع بطاطس محمر ويعتبر هذا الطبق وجبة كاملة.
ومقاديرها مش مكلفة
المقادير
نص ك لحم مفروم
2ملعقة بقسماط
بصلة صغيرة مبشورة
ملح وفلفل وقرفة
2فص ثوم
للتغطية
نص كوب دقيق
2فص ثوم
3بيضة
ربع كوب ماء
أولاً طريقة عمل الغطاء
يكسر البيض ويضاف للدقيق المتبل بالملح والفلفل ويقلب الخليط
يضاف الماء بالتدريج حتى تكون عجينة سائلة
قليلاً .
طريقة العمل
يضاف اللحم المفروم والبصلة المبشورة والبقسماط
ويفرم الجميع مرة تانى مع بعض جيداً
ثم يتبل بالملح والقرفة والفلفل
وتعجن جيداً
تشكل كقطع البفتيك وترص فى صنية ونضعها فى الفرن لمدة ربع ساعة
تخرج الكفتة من الفرن وتصفى من السائل وتترك لتبرد ثم تغطى بالغطاء السابق
ثم تحمر فى الزيت اوالسمن
وتقدم مع بطاطس محمر ويعتبر هذا الطبق وجبة كاملة.