السلام عليكم
شحالكم بنات
شحالكم بنات
ان شاء الله بخير
امس مليت من الاكل المتكرر في البيت وخاصه على العشاء ف دخلت موقع اجنبي صاحبته كتبت هذي الطريقه اللي راح اكتبها لكم بطريقتي ..
حبيتها وايد وسهله ما يبيلها شغل ووقت طويل للتطبيق
وماشاء الله الكل اللي كلها
عجبته وللانه حار
وسبايسي هذا اللي محلي طعمة اكثر وليمون بعد
وماشاء الله الكل اللي كلها
عجبته وللانه حار وسبايسي هذا اللي محلي طعمة اكثر وليمون بعد وهي طريقه البرجر حبيب القلب الكل 
ما اعتقد أحد ما يحبه
واذا في احد ما يحبه اسمحولي عنده خلل داخلي
( امزح) 
واذا في احد ما يحبه اسمحولي عنده خلل داخلي
( امزح) ف سميت الموضوع
برجر دجاج بحامض الفلفل الحار Chili lime chicken burger
طريقة البرجر جدا سهله وبيتوتيه يعني مش معلب ولاكن شغل بيت
هذي الطريقه تنفع للحم بعد
هذي الطريقه تنفع للحم بعد
المكونات المكونات على حسب العدد اللي راح تضيفينه مش شرط نفس قياسي ( طريقتي ل 3 اشخاص ) تقدرون تزيدون في الكميه اللي تبونها للحم أو الدجاج
شريحتين صدر دجاج مقطعه ( الافضل تاخدونه من غير عضم انا اللي سويته فصلت العظم من الدجاج )
1 م ك ملح تقدون تقللون الملح اذا حسيتو وايد بس انا احب الملح في الاكل
1 م ك عصير ليمون
1 م ص فلفل احمر ( يفضل استخدام الفلفل المجفف اللي ينباع في الحمعيات فيها حبيبات الفلفل مجففه
1 فلفل اخضر بارد ( تقدرون تستخدمون الاحمر أو الاصفر )
1 بصل اخضر
1 م ص ثوم مهروس
1 م ك ملح تقدون تقللون الملح اذا حسيتو وايد بس انا احب الملح في الاكل
1 م ك عصير ليمون
1 م ص فلفل احمر ( يفضل استخدام الفلفل المجفف اللي ينباع في الحمعيات فيها حبيبات الفلفل مجففه
1 فلفل اخضر بارد ( تقدرون تستخدمون الاحمر أو الاصفر )
1 بصل اخضر
1 م ص ثوم مهروس
الطريقه
يفطع الدجاج
ويوضع في خلاط ل فرمه ويشغل الخلاط اهم شي انه ما نبي وايد يكون مفروم يعني نص ونص ( بس اذا حبيتي يكون مفروم لج الحريه انج تسوينه مفروم
بعدين يوضع الدجاج في وعاء كبير
نقطع الخضره ( فلفل بارد و حار وبصل وثوم )
يوضع فوق الدجاج
ونحرك
مضيف البهارات ( ملح وفلفل و عصير ليمون )
ونحرك المكونات جيدأ ( اذا حبيتو يكون الخضرا مع الدجاج في الخلاط بعد تقدرون تسون هذي الطريقه اذا حبيتي الخضره ما تيكون ملحوظ بس انا حبيته يكون واضح)
بعدين نكور الى الحجم المناسب للهمبرجر
وفي صينيه ندهنه ب زيت الزيتون ونوضع الشرائح الهمبرجر
ونغطيه ب بلاستيك ويوضع في الثلاجه 1 ساعه او الى وقت الطبخ
وبعدين نفلي الهمبرجر ب صينيه غير لاصقه يعني
non stick pan
non stick pan
ما ينفع تستخدمين اي نوع الانه راح يخترب عليج
اول شي نضيف الشرائح
اول شي نضيف الشرائح
تقدرون تقلونه من غير زيت بس انا استخدمت معه زيت
نصع بالملعقه زيت ونوزعه على طرف كل شريحه
نصع بالملعقه زيت ونوزعه على طرف كل شريحه
اهم شي انه ما يحترق ونقلب الدجاج
ول اضافه طعم احلا واحلا نضيف شراح الجبن 
ونغطي ثواني بس لين ما يذوب الجبن
بعدين نرفعه و نقطعه من النص اذا بتستخدمين الخبز اللبناني بس اذا بتستخدمين الخبز الهمبرجر ما في داعي تقطعينه
نقلي الطماط ثواني بس
بعدين تستخدم خبز البرجر .. انا ما كان عندي خبز برجر ف استخدمت الخبز اللبناني . .
اول شي حطيت ما يونيز
وبعدين الهمبرجر و الطماط ونلفه ومقطع الخبز بالنص وخلصنا
وبعدين الهمبرجر و الطماط ونلفه ومقطع الخبز بالنص وخلصنا
