تحضير بيتزا اللحم الحار







المقادير :



- 2 ملعقة شاي زيت زيتون .

- 250 جرام لحم مفروم .

- بصلة مقطعة شرائح رفيعة .

- فص ثوم مهروس .

- 1 ملعقة شاي كمون .

- 1/2 ملعقة شاي بابريكا .

تحضير بيتزا اللحم الحار

- 1/2 ملعقة شاي فلفل أحمر بودرة .

- جزرة صغيرة مبشورة .

- كوسى صغيرة مبشورة .

- نصف كوب طماطم مقطع مكعبات صغيرة .

- 2 ملعقة طعام معجون طماطم .

- 1 ملعقة طعام أوراق كزبرة مفرومة .

- عجينة بيتزا .



مقادير صلصة الزبادي :



- 1/2 كوب زبادي .

- 1 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .

- 1/2 ملعقة شاي كمون ناعم .

- ملعقة شاي عصير ليمون .





طريقة التحضير :



1- سخني الزيت في مقلاة متوسطة ، أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح بنيا ، أخلطي البصل والثوم والتوابل وقلبيه حتى يذبل البصل .

2- أضيفي الجزر والكوسى والطماطم ومعجون الطماطم والكزبرة ، وقلبي الخليط ثم غطي المقلاة واتركيها على النار حتى يتكثف الخليط ، ثم اتركيه ليبرد .

3- ضعي العجينة في قالب البيتزا وضعي عليه خليط اللحم ، ثم ادخليه الفرن لمدة 15 دقيقة .

4- أخرجي البيتزا من الفرن واسكبي عليها صلصة الزبادي .

5- لعمل صلصة الزبادي اخلطي جميع المكونات معا جيدا .