التعريف بنبات الكستناء :
نبات الكستناء او ما يسمى فاكهة الشتاء او شجرة الخير او ابو فروة او شاه بلوط او القسطل او القسطلة يعتبر نوع من انواع المكسرات ذات الطعم الطيب وتعتبر مادة غذائية جيدة يقبل عليها الناس في فصلي الخريف والشتاء ، وتعتبر من المكملات الغذائية ، وهي قليلة في السعرات الحرارية وقليلة في الدهون ، وهي غنية بالاملاح المعدنية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور والزنك والحديد والكلوريد والكبريت والفيتامينات مثل فيتامين ب 1، ب2 ، ب5 ، ج ، ي ، والبروتينات والالياف والدهون الاحادية الغير مشبعة والسكريات والماء والكربوهيدرات والزيت البروتيني والرماد ، وتؤكل الكستناء مسلوقة او نيئة او مشوية ، وتستخدم في عمل الحلويات المخبوزة مثل الكعك وحشوة المعجنات والفطائر والشيكولاتة ، وتستخدم كغذاء للرياضيين بسبب سكرها المرتفع ، وبتناولها النباتيين لتقليل تأثر الاطعمة الخضراء ، وتوصف للاطفال هزيلي الاجسام .
الخواص الطبية لنبات الكستناء :
مخفضة لمستوى الكوليسترول الرديء في الدم .
مزيدة في مستوى الكوليسترول الجيد في الدم .
حامية للاوعية الدموبة .
واقية من السكتات الدماغية والقلبية .
بانية للاسنان والعظام .
منظمة لضغط الدم .
مخفضة لسرعة نبضات القلب .
مقوية ومرممة ومنشطة للعضلات والاعصاب والشرايين .
مقوية ومطهرة للمعدة .
مدرة للبول .
طاردة للديدان .
طاردة للصوديوم من الكليتين .
واقية من بعض انواع السرطان .
مخدرة وخافضة للحرارة ، بمطحون القشور .
مقوية للعظام والاسنان .
الامراض التي يعالجها نبات الكستناء :
التهاب الكلى .
الحمى ، بمغلي الاوراق .
النحافة .
فقر الدم .
البواسير وامراض المستقيم .
السعال الديكي .
القروح ، بمطحون القشور .
الروماتيزم .
الغثيان والقيء .
الهزال .
السعال التشنجي .
التهاب اللثة .
مشاكل الاسنان .
تحذير :
يجب الاقلال من تناولها لمرضى السمنة والسكرى والكبد وعسر الهضم والمغص لصعوبة هضمها وتسببها بالانتفاخ والغازات .