التعريف بنبات القرنبيط :
نبات القرنبيط يعتبر من عائلة الصليبيات ومنها الكرنب اي الملفوف والقرنبيط واللفت ، ويسمى القرنبيط اوالزهرة اوالرائب او الشفلور او القنبيط ، ويحتوي نبات القرنبيط او الزهرة على مضادات الاكسدة ، وفيتامين ج وهو حمض الاسكوربيك ، وفيتامين ك وهو فيلوكينون ، وفيتامين ب1 وهو الثيامين ، وفيتامين ب2 وهو ريبوفلافين ، وفيتامين ب3 وهو النياسين ، وفيتامين ب5 وهو حمض البانتوثينيك وفيتامين ب6 وهو البيريدوكسين ، وفيتامين ي وهو الفا توكوفيرول ، والاملاح المعدنية مثل المنجنيز والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكبريت والنحاس واليود والكوبالت والزرنيخ ، والبروتين والسكريات والالياف واحماض اوميجا 3 والدهون الغير مشبعة ، والكاروتينات مثل البيتا كاروتين وحامض السناميك ، وهو خالي من الكوليسترول الرديء ، ولكن تناول القرنبيط يؤدي الى الانتفاخ وتكون الغازات وبعض الحساسية ، وقد يؤثر على عمل الغدة الدرقية ، ويؤكل مطبوخا او مقليا او مسلوقا او في شكل مخلل .
الخواص الطبية لنبات القرنبيط :
مخفف لعسر الهضم .
مانع لاضطرابات القلب .
محافظ على الاوعية الدموية .
محافظ على صحة العظام والجلد .
محافظ على صحة الدماغ .
مقلل من مخاطر السكتة الدماغية .
مقوي لجهاز المناعة في الجسم .
محلل لحمض البوليك .
مانع من الاصابة بالسرطان .
مضاد للاتهابات .
مخفض لضغط الدم المرتفع .
طارد للديدان .
معزز للسائل المنوي .
معزز لانشطة الكبد .
مقلل من الاصابة بتصلب الشرايين .
معزز لصحة القلب .
مساعد في عملية الهضم .
مقلل من نسبة الكوليسترول الرديء في الدم .
حامي لبطانة المعدة .
حامي من معظم امراض السرطان .
حامي من قرحة المعدة .
حامي للعظام والمفاصل .
مانع من الاصابة بمرض الضمور البقعي .
حامي لانسجة شبكية العين .
مانع لضعف البصر واعتام عدسة العين .
طارد للسموم من الجسم .
مؤخر لاعراض الشيخوخة .
محافظ على التوازن الكهربائي في الجسم .
مساعد على التطور العصبي السليم للجنين .
مصلح لاغشية الخلايا .
محافظ على صحة الدماغ .
مساعد في تنظيم التمثيل الغذائي للجلوكوز .
مخفف من اعراض التهاب القولون التقرحي .
مساعد في نمو الشعر .
مدر للطمث .
مقوي للذاكرة .
مخلص من السوائل .
الامراض التي يعالجها نبات القرنبيط :
امراض الجهاز التنفسي .
شدة التنفس الحليمي .
امراض الاعصاب .
مرض بارنكسون .
الزهايمر .
السمنة وزيادة الوزن .
الجروح .
سدد الطحال والكبد .
الكحة .
بحة الصوت .
سم الافعى .
الضعف الجنسي .
الاستسقاء .
السعال .
النقرس .
عرق النسا .
الحزاز وامراض الجلد .
تساقط الشعر .
سرطان الثدي .