السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكم بعض الحلوى من المغرب الشقيق شكلون روعة
حلوى جوز الهند
المقادير
250 غ زبدة
كاس كبير سكر
كاس كبير زيت
ملعقة صغيرة فانيلا
بيضتان
كاس كبير جوز الهند :::الكوك:::
بكن باودر
الدقيق حسب الخليط
للتزيين
120غ جوز الهند * الكوك**
100 غ سكر مخلطين
شوكولا سوداء مدابة
الطريقة
في قصعة تمزج الزبدة والسكر جيدا...يضاف لهم الفانيلا والزيت والبيض وجوز الهندوالبكن باودر ثم الدقيق ..
تعمل من العجينة اصابع على شكل هلال , تفند في خليط السكر وجوز الهند وتدخل الى الفرن المتوسط الحرارة حتى تبدا في الاحمرار......
لما تخرج من الفرن تزين بالشوكولا...
حلوة البيان(يعني الفول السوداني)
المقادير
الحشوة
1 كلغ فول سوداني
2/1 ملعقة صغيرة مستكة
250 غ سكر
ملعقتان ماء زهر
العجينة
500 غ كريمة طرية
1 كلغ دقيق
الطريقة
العجينة
تفرع الكريمة في اناء ويضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى تتجمع العجينة تعجن جيدا جداااااااحتى تصير لينة.تشكل على شكل كرات بحجم البرتقالة....نضعها في كيس نايلون ونحتفض بها جانبا.
الحشوة
يحملر الفول السوداني في الفرن ويطحن بقشرته مع السكر جيدا ....يضاف له ماء الزهر والمستكه وتشكل على شكل قضبان طويلة...
فوق مائدة تورق كرات العجين ويوضع وسطها قبان الحشوة وتلف حولها الى لن تغطيه ويحتفظ بها في الفريزر لمدة ساعة ثم تخرج وتقطع بسكين حاد وتوضع في صينية مرشوشة بالدقيق وتدخل الفرن تحمر قليلا ....
وصحة وهنا
فقاص بالشوكولا
-250 غ لووز مسلوق ومقلي
-250 غ بسكويت
-60 غ شوكولا بودرة
-125 غ زبدة
-125 غ عسل
-بيضة واحدة
الطلايقة
-نهرمش اللوز
-نطحن البسكويت في الآلة الكهربائية
-ندوب الزبدة
-ندوب الشوكولا في حمام مريم
-في اناء نمزج جميع العناصر مع بعضها ونصنع منها قضيب ونلفه في البلاستيك الغذائي وندخله للثلاجة ليبرد
-بعد ذلك نقطعه على شكل دوائر يكون سمك كل دائرة 1سنتمترات ونقدم الحلوى
وبصحة وهنا
(ملطوش)
