السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أول موضوع لى بالمطبخ و هو عمل مربي تين ...
أتمنى أن تنال إعجابكم
أولا : المقادير
1 كيلو تين ( سلطانى طبعاً )
1/2 كيلو سكر
2 ليمون ( لمونتين )
نصف لتر ماء تقريبا
ثانيا : خطوات التحضير
تغسل الفاكهة ( التين ) جيدا و تقطع قطعا صغيرة ...
توضع فى الحلة ومعها نصف لتر الماء إياه .. على الناااااار ( سو هوت )
وتقلب لفترة على النار حتى تنضج ( 25 دقيقة تقريبا )
( وصلت لدرجة الغليان وتبخر منها بعض الماء )
ثم نضع النصف كيلو سكر ونستمر فى التقليب حتى يذوب السكر بشكل كامل ( 10 دقائق كمان )
ثم نقم بعصر الليمونتين إياهم ( و أوعى تنسي تخرجى بذر الليمون )
ونقلب شوية كمان ... ( 5 دقايق )
ثم نطفى النار ... ونتركها حتى تبرد
وبعد أن تبرد ضعيها فى الثلاجة ...
ومبروك عليكى مربي التين الرائعة
تحياتى لكم
