السلام عليكم

اليكم طريقة طريقة عمل كرات الشوكولا



المقادير:

نصف كوب زبدوة - نصف كوب سكر - كوب ونصف لوز مفروم - ملعقة قشور ليمون مبشور - خمس ملاعق كاكاو - كوبان من فتات الكاتو - ملعقتان عصير البرتقال - للزينة حبيبات الشوكولا الجاهزة أو جوز الهند مبشورا

طريقة التحضير:

1- نخفق الزبدة والسكر جيدا ونضيف اللوز والعصير والكاكاو ويحرك جيدا ثم يضاف فتات الكاتو ويخلط جيدا
2- يعجن بسرعة ويقسم الى قطع بحجم حبة الجوز
3- نغمس الكرات بحبيبات الشوكولا أو مبشور جوز الهند
4- توضع في الثلاجة الى وقت الطلب


ملاحظات:

يمكن استبدال فتات الكاتو بالبسكويت البسيط. نقطعه الى فتات ناعم نسبيا
يمكن الاستغناء عن اللوز
يعجن البسكويت المفتت بالزبدة والسكر المخفوق مع بيضة وكاكاو . ونجعل العجينة كرات ونغمسها بجوز الهند المبشور أو نجعلها بشكل اسطواني يقطع عند الاستعمال بكرات ( دوائر ) متناسبة.




ارشادات:


اذا حدث أن اصبح الخبز الافرنجي ( الصمن ) زيادة عن الحاجة
1- نقليه بالزبدة او السمن الخفيف ثم نغمسه بمزيج الحليب مع الفانيليا والسكر لمدة دقيقتين

2- نخرجه من السائل و يرش فوقه قليلا من القرفة

3- نقطعه الى دوائر بالسماكة التي نريدها أو حسب العدد


هذه الوصفة سريعة ولذيذة ومغذية


ملاحظة:


يمكن دهن سطح قطعة الخبز الافرنجي بالكريما لذلك سنتعلم طريقة صنع كريما الزيدة بالموضوع التالي*



والف صحة وهنا على قلوبكم