المقادير جينواز عادية ٠٠
4بيضات
120غ سنيدة
120غ دقيقمغربل 3 مرات
شوية كركاع
1 فانيلا
نصف خميرةالحلوى
شكولا للدهن..
200غ شكلاط أسود
50غ زبدة
علبة قشدة طرية
3 وراق جيلاتين
دابا ندوزو للطريقة
كنوجدو
لاجينواز كنطربو البيض مع سنيدة بالطراب كهربائي ضروري حتي يولي الخليط
بيض طالع مزيان نضيفو ليه كركاع والفاني ثم الدقيق بشوية غير بطراب اليدوي
ونديروه في طاوة مستطيلة 30 على 40 ضرورية ملبسة بالكاعط ديال طياب وندخلها
للفرن مدة 15 د على الأكثر ومن بعد نحط لجينواز وهي سخونة فوق شي زيف نقي
مبلل و نلويوها ونحطوها على الجانب
ودابا ندوزو للشكلاط
نديرو وراق جيلاتن في شوية الماء يدوبو
نطلعو القشدة بالطراب الكهربائي حتى تولي شوتي و نديروها في لثلاجة
ندوبو
شكلاط في حمام مريم مع الزبدة ومن بعد نضيفو ليه جيلان للي دابو و نحركو
مزيان و نخليوه يبرد عاد نضيفوه للقشدة ونخلطوغير بشوية باش ماطيحش القشدي
ناخدو لجينواز نحلوها ونطليوها بنصف الخليط د القشدة و الشكلاط ونلويوها وندهنوهابالباقي ديالالخليط ونزوقوها حسب الإختيار
