قالت دراسة بريطانية حديثة نُشرت نتائجها اليوم الأحد: إن الأطفال الذين يأكلون الوجبات السريعة بشكل دائم، يكونون أكثر عُرضة للإصابة بأمراض القلب والسكري.
وحسب موقع "أخبار مصر"، فإن الدراسة أجراها باحثون بمعهد بحوث الصحة السكانية بجامعة القديس جورج في لندن، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية (Archives of Disease in Childhood) العلمية.
مسح شَمِلَ 1948 طفلاً
وللوصول إلى نتائج الدراسة، أجرى الفريق مسحاً شَمِلَ 1948 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 9 إلى 10 سنوات، في 85 مدرسة ابتدائية ببريطانيا.
وراقب الباحثون العادات الغذائية لهؤلاء الأطفال، بالإضافة إلى قياس طول الأطفال وحسب الوزن ومحيط الخصر، والدهون في الجسم.
كولسترول ودهون
ووجد الباحثون أن الأطفال الذي يتناولون الوجبات السريعة بانتظام؛ ارتفعت لديهم نسبة الكولسترول في الدم، وكان هذا مؤشراً على زيادة فرص إصابتهم بأمراض القلب التاجية على المدى الطويل بنحو 10%.
وأثبتت الدراسة أن الوجبات السريعة تؤدي إلى تراكم المزيد من الدهون في الجسم؛ وهذا يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب في المستقبل.
السعرات الحرارية
ووجد الباحثون أيضاً أن الوجبات السريعة تجعل الأطفال يستهلكون الكثير من السعرات الحرارية، مقابل القليل من الفيتامينات والمعادن المهمة لنموهم؛ مقارنة بأقرانهم الذين يتناولون طعاماً تم طهوه بالمنزل.
وكانت دراسات سابقة قد كشفت أن الأطعمة التي تحتوى على نِسَب مرتفعة من الدهون المشبعة والسكريات، تلعب دوراً أساسياً في خفض مدة النوم العميق، وهي مرحلة النوم التي يستعيد فيها الجسم طاقته البدنية والعقلية.
وأضافت أن الوجبات السريعة، تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام، التي تظهر في صورة مشاكل والتهاب بالمفاصل.
*