وقت التقديم : مع فنجان الشاي
طريقة التقديم : ساخنة
مدة التحضير : 45 دقيقة
التنفيذ : سهل
المكونات والمقادير :
4 كوب جبنة عكاوي ( جبنة خالية الملح) – 1كوب سميد ناعم – 2/1 كوب قطر – 2 كوب قشدة – 2/1 كوب فستق ناعم .
طريقة التحضير :
1- نقطع الجبنة العكاوي إلى شرائح رقيقة وتنقع طوال الليل في ماء بارد مع تغيير الماء عدة مرات .
2- في اليوم الثاني نصفي الجبنة وتوضع في صينية بالفرن حتى تذوب جيدا .
3- نسكبها بعد ذلك في طنجرة عميقة ونخلطها بالسميد الناعم مع 4/1 كوب من القطر ، ثم نضعها على النار ويحرك الخليط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية.
4- نسكب العجينة في وعاء مستدير بعد دهن سطحها بالقطر الباقي ونمد العجينة بالشوبك ثم نرفعها في بايركس فتصبح جاهزة للتقديم . 5- توضع القشدة على حلاوة الجبن وتزين بالفستق الناعم.
صحتين وهنا
طريقة التقديم : ساخنة
مدة التحضير : 45 دقيقة
التنفيذ : سهل
المكونات والمقادير :
4 كوب جبنة عكاوي ( جبنة خالية الملح) – 1كوب سميد ناعم – 2/1 كوب قطر – 2 كوب قشدة – 2/1 كوب فستق ناعم .
طريقة التحضير :
1- نقطع الجبنة العكاوي إلى شرائح رقيقة وتنقع طوال الليل في ماء بارد مع تغيير الماء عدة مرات .
2- في اليوم الثاني نصفي الجبنة وتوضع في صينية بالفرن حتى تذوب جيدا .
3- نسكبها بعد ذلك في طنجرة عميقة ونخلطها بالسميد الناعم مع 4/1 كوب من القطر ، ثم نضعها على النار ويحرك الخليط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية.
4- نسكب العجينة في وعاء مستدير بعد دهن سطحها بالقطر الباقي ونمد العجينة بالشوبك ثم نرفعها في بايركس فتصبح جاهزة للتقديم . 5- توضع القشدة على حلاوة الجبن وتزين بالفستق الناعم.
صحتين وهنا