السلام عليكم ورحمة الله ,طريقة عمل الحريرة المغربية
تبقى الحريرة المغربية هي ملكة مائدة الافطار المغربي
اليكن حبيباتي مقادير وطريقة عملها
اتمنى ان تجربوها فهي لذيذة جدا
بصل
لحم غنم مقطع
حمص منقوع طول الليل ومسلوق نصف سلقه
عدس اخضر مغسول
شعيريه
كاس ماء مذوب فيه نص كاس طحين ويكون مثل قوام الطحينه
بقدونس وكزبرة مفرومين
بصل
بيضة ( اختياري)
طماطم
ماجي
زيت
ملح
فلفل
زنجبيل مفروم
بهارت
يحمس البصل في الزيت
ثم يضاف اللحم ويبهر
يضاف الحمص والعدس والكزبرة والبقدونس
يقلب ثم يضاف الماجي والطماطم والصلصة والزنجبيل
ثم يضاف عليه الماء المغلي ويترك على النار نصف ساعه
بعدها نصب خليط الطحين مع الماء على شكل خيط طويل مع التحريك المستمر
وبعد الغليان توضع البيضه مع التحريك ثم توضع الشعيريه آخر شي
وتترك لمدة 5 دقايق
وصحة وعافيه
