اولا نجيب علبة سمن عادى الحجم الكبير..... روابى , جنة , اى نوع تفضلية
وبعدين تجيبي حلة كبيرة تحطي السمن كلها فيها ماشييي
والسر باة جى
هو انك تحط عليها كيلو لبن ......... ايوة كيلو لبن كامل الدسم يعنى مش بودرة
وتسبهم على البتوجاز مع التقليب ......
قي بادىء الامر هتلاق السمن بقى لونة ابيض مسفر متقلقوش
بعد فترة هتلاق السمن بقى لونة ذهبى واللبن اصبح مورتة على وش السمن وفى القاع
نسيت اقول انك توطو على البوتاجاز لما يغلى وطى على الاخر
ولما ان لون السمن صافى اطفى ولما يهدى حط فى العلبة تانى بس صفية من المورتة
وكلو كمان المورتة
صدقونى رحتة وطعمة جناننن
اللى يجرب يقولى