X

تارت الشكولاته من منال العالم

الطبخ والمأكولات والحلويات والآيس كريم

 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts
  • Oldvb
    Thread Author
    Free Membership
    • Sep 2018 
    • 1272 
    • 975 


    تارت الشكولاته
    هذا تطبيقي لتارت الشكولاته للمبدعة منال العالم
    بصراحة وصفاتها ولا اروع والمقادير دائما مضبوطة



    تارت الشكولاته
    الطبقة السفلية : المقادير:1ك بسكويت مطحون
    2م ك بودرة الكاكاو
    3م ك سكر
    8 م ك زبدة مذابة
    1\2 م ص قرفة
    خليط الحشوة:1وبع الكوب من الكريمة
    250 غم شكولاته
    1\4 م ص ملح
    1\4 م ص قرفة
    2حبة بيض
    1م ص فانيلا
    الطبقة العلوية:1\2 كوب كريمة
    1م ك عسل 50 غم شكولاته
    1م ك ماء دافىء
    للتزين شكولاته بيضاء
    الطريقة:1- يخلط البسكويت مع الكاكاو والقرقة والسكر والزبدة المذابة يوزع الخليط في قلع وجوانب قالب تارت متحرك القاعدة ويوضع في فرن 180 درجة خمس دقلئق
    2- على الغاو نضع الكريمة مع الشكولاته والقرفة
    ملاحظة ك يجب ان لا يغلى الخليط فقط يسخن
    ثم يضاف البيض والفانيلاو توضع الحشوة فوق البسكويت وتدخل فرن 180 درجة من 15-20 دقيقة الى ان تصبح متماسكةوتترك تبرد نهائيا
    الطبقة العلوية
    نضع جميع المكونات على الغاز الى ان تذزب الشكولاته
    توزع الصلصة فوق التارتويزين بالشكولاته البيضاء على شكل خطوط دائرية وبطرف السكين نصنع خطوط طولية فنحصل على شبك العنكبوت



  • semo1
    مشرف القسم الهندسي
    • Nov 2018 
    • 132 

    #2
    الله يجزاك الخير
    Comment
    Working...
    X