X

الكنافة بالقشطة بالخطوات المصورة

الطبخ والمأكولات والحلويات والآيس كريم

 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts
  • Oldvb
    Thread Author
    Free Membership
    • Sep 2018 
    • 1272 
    • 975 




    المقادير:


    1/2 كيلو كنافه
    كوب سمن سايحه


    للقشطه:
    2 كوب حليب
    5 ملاعق كبيره دقيق
    كوب قشطه



    للقطر:
    1/2 1 كوب سكر
    3/4 كوب ماء
    عصير ليمونه
    فانيليا

    الطريقه:
    تحضير القطر:
    نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
    نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
    ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
    و نتركه ليبرد تماما

    تحضير القشطه:
    ندوب الدقيق في الحليب علي البارد
    ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا

    نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
    حتي يتجانس الخليط تماما
    و تصبح القشطه جاهزه

    تحضير الكنافه:
    - تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
    - ندهن صينيه بالسمن
    - نضع نصف مقدار الكنافه
    - نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
    - نرش مقدار من السمن السايح

    - نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)

    - نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري


    - نرش مقدار جيد من السمن السايح

    طريقه الخبز:
    ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه


    لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير


    يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه


    و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

    و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك






    و بالهنا و الشفا
  • semo1
    مشرف القسم الهندسي
    • Nov 2018 
    • 132 

    #2
    الله يجزاك الخير
    Comment
    Working...
    X