طريقة تحضير البسكويت المالح
المقادير :
ثلاثة اكواب دقيق
قالب ونصف زبدة او كوب ونصف سمن نباتي
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع فنجان ماء بارد
طريقة التحضير :
1- ينخل الدقيق والملح ويضاف السمن او الزبدة ويخلط جيدا بالفرك بأطراف الاصابع
2- يضاف الماء تدريجيا يقلب الخليط بواسطة الشوكة تستعمل كمية قليلة من الماء حتى تتماسك الذرات
3- تصنع العجينة بشكل كرات وتوضع بالبراد لمدة (25 ــــــــ 30)دقيقة حتى تبرد تماما
4- تعزل العجينة بسماكة 2/1 سم وتقطع بحسب الرغبة
5- توضع في صينية مدهونة بالسمن وتدخل بالفرن بدرجة حرارة (450) لمدة ربع ساعة... واخيرا تترك لتبرد تماما
البسكويت المالح بالجبن
يصنع بنفس الطريقة والمقادير فقط نضيف 300 غ من الجبن المبشور ثم يقطع دوائر او اصابع ويخبز
صحتين وهنا...
المقادير :
ثلاثة اكواب دقيق
قالب ونصف زبدة او كوب ونصف سمن نباتي
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع فنجان ماء بارد
طريقة التحضير :
1- ينخل الدقيق والملح ويضاف السمن او الزبدة ويخلط جيدا بالفرك بأطراف الاصابع
2- يضاف الماء تدريجيا يقلب الخليط بواسطة الشوكة تستعمل كمية قليلة من الماء حتى تتماسك الذرات
3- تصنع العجينة بشكل كرات وتوضع بالبراد لمدة (25 ــــــــ 30)دقيقة حتى تبرد تماما
4- تعزل العجينة بسماكة 2/1 سم وتقطع بحسب الرغبة
5- توضع في صينية مدهونة بالسمن وتدخل بالفرن بدرجة حرارة (450) لمدة ربع ساعة... واخيرا تترك لتبرد تماما
البسكويت المالح بالجبن
يصنع بنفس الطريقة والمقادير فقط نضيف 300 غ من الجبن المبشور ثم يقطع دوائر او اصابع ويخبز
صحتين وهنا...
